Хліб в українській культурі — це не просто їжа. Це символ достатку, пам’яті та духовного зв’язку поколінь. Його запах нагадує про дитинство, його смак — про рідний дім, а його історія — про нас самих.

Цікава та багатогранна праця «Історія українського хліба» Людмили Герус — це мандрівка крізь віки: від найдавніших примітивних коржів до вишуканої крафтової випічки сьогодення.

Авторка розповідає про сакральне значення хліба, звичаї й обряди, пов’язані з ним, про вірування, заборони та магічні ритуали, що супроводжували не лише випікання, а й нашу історію та ідентичність.

Особливе місце займають історії сучасних бренд-шефів і пекарів, які зберігають і переосмислюють українські хлібні традиції, а також ексклюзивні рецепти від провідних кухарів країни.

«Історія українського хліба» — це не просто книжка про кулінарію. Це розповідь про душу народу, яка пахне свіжою скоринкою, про процес, що здавна вважався сакральним, і про те, як давні звичаї надихають сучасну гастрономічну культуру України.

Книга зацікавить широке коло читачів, які прагнуть краще дослідити українську культуру й традиції, символіку, історію, а також всіх, хто любить пекти хліб і шукає натхнення в рецептах та літературі.

Хліб в українській культурі — це не просто їжа. Це символ достатку, пам’яті та духовного зв’язку поколінь. Його запах нагадує про дитинство, його смак — про рідний дім, а його історія — про нас самих.
Цікава та багатогранна праця «Історія українського хліба» Людмили Герус — це мандрівка крізь віки: від найдавніших примітивних коржів до вишуканої крафтової випічки сьогодення.