10-денний міні-курс від Ігоря Лаврешина
Бургерманія
Дізнайтеся професійні трюки та рецепти приготування:тіста та булочок бріош, 3-х відів соусів, ніжного м'ясата котлет для бургерів просто на вашій домашній кухні!
[цілі]Цей курс для вас, якщо Ви:
[автор курсу]Ігор Лаврешин
● Привіт, мене звати Ігор Лаврешин.Я дипломований хлібний сомельє та пекар-ремісник, міжнародний консультант з питань хлібопечення.● Готельєр і ресторатор, ресторанний критик і рекордсмен Національного Реєстру Рекордів України.● Бренд-шеф Welbilt Convotherm і Kotanyi, член Асоціації шеф-кухарів України, акредитований викладач Кулінарної Академії. ● Входжу до списку "ТОП 120 Найкращих шефів України".
Instagram - @lavrbread
[ти можеш]Зроби ідеальний бургер для дому та компанії друзів
Як часто ви відчували розчарування, коли булочка виявлялася занадто твердою, соус не гармоніював або м'ясо було сухим? А може, ви й зовсім не наважувалися на веганський бургер, думаючи, що він не може бути смачним?
Кожен із вас здатний на незвичайні кулінарні подвиги! Бургер, який ви зробите самі з моменту приготування булочки до складання страви - буде найсмачнішим для вас і членів вашої родини!
Давайте замішаємо тісто, спечемо бріош, зберемо наші бургери і здивуємо весь цей світ!
Уявіть собі, як ви вже майстерно готуєте найніжнішу бріош, чарівні соуси, ароматне м'ясо та рибу. А ще - ексклюзивний веганський бургер, який вразить усіх!
Усе це доступно завдяки урокам від експерта Ігоря Лаврешина.
Fresh бургер
Бургер з тунцом
Egg/Fresh бургер
Chicken бургер
Ukrainian бургер
[для кого]Унікальність курсу
Як театр починається з вішалки, так бургер починається зі смачної булочки - справжня французька бріош, яку ми спечемо разом.
Авторська рецептура приготування ароматної та ніжної булочки сьогодні використовується в багатьох ресторанах Європи та в Україні.
Уявіть радість і здивування вашої сім'ї, або просто компанії хороших друзів, коли ви подасте на стіл бургери, соковиті й ароматні, зроблені з любов'ю та авторськими секретами. Ваші страви будуть не тільки смачними, красивими, а й здоровими!
За час цього міні-курсу ви навчитеся створювати свої авторські рецепти бургерів, за допомогою мого досвіду та інструментів для експериментів. І ви зможете здивувати своїх друзів і сім'ю, навіть якщо раніше слідували тільки готовим рецептам з інтернету.
Акційна ціна в 399 грн (як і повна вартість цього курсу 2000 грн.) - це мінімальна інвестиція в знання, отримані від шефа зі світовим ім'ям, за можливість стати майстром у світі бургерів, дізнавшись секрети повітряної бріоші, неповторних соусів та ідеально смаженого м'яса.
Складність курсу: Для домашнього приготування без використання спеціального обладнання
Тривалість: 10 днів (доступ до курсу 90 днів)
Вартість: 2000грн /ціна за акцією 399 грн
Спеціальна пропозиція: Обмежена знижка 80%
Курс складається:
● 10 відеоуроків (російською мовою) із текстовими коментарями. ● Авторські рецептури у форматі PDF.● Бонусний матеріал у закритій телеграм-групі.
Вивчайте уроки у своєму темпі, з комфортом вашого дому. Доступ до курсу відкритий у будь-який зручний час протягом 90 днів.
[програма]Структура курсу
Приготування булочок Бріош
● Що будемо робити: Вивчимо детальний рецепт булочок для бургера на основі тіста бріош, розглянемо кожен етап приготування та печіння.● Який результат: Ви зможете готувати ідеально повітряні та м'які булочки вдома щоразу, уникаючи помилок, які призводять до сухості або жорсткості.
Секрети ідеального соусу
● Що робитимемо: Зануримося у світ інгредієнтів і поєднань для створення неповторного соусу. Спробуємо різні рецепти та знайдемо ідеальний для вашого бургера.● Який результат: У вас з'явиться унікальний авторський соус, який робить ваш бургер неповторним і незрівнянно смачним.
Мистецтво смаження м'яса
● Що будемо робити: Розберемо основні принципи обробки та обсмажування м'яса, дізнаємося про температурні режими й таймаути.● Який результат: Ваші котлети для бургера будуть завжди соковитими та просмаженими саме так, як ви любите.
Світ начинок - від класики до веганства
● Що будемо робити:Досліджуємо різноманітні начинки для бургерів - м'ясні, рибні, курячі та веганські. Ви дізнаєтеся про тонкощі їхнього приготування та найкращі поєднання інгредієнтів.● Який результат: Ви отримаєте арсенал рецептів для різноманітних начинок і зможете підлаштуватися під будь-які гастрономічні вподобання своїх гостей чи родини.
Фінальний акорд: складання та сервірування
● Що будемо робити: Обговоримо правильну послідовність укладання інгредієнтів у бургер, а також дрібні хитрощі з сервірування, які зроблять ваш бургер по-справжньому апетитним на вигляд.● Який результат: Ваш бургер не тільки буде неперевершено смачним, а й матиме вигляд шедевра гастрономічного мистецтва, готового до фотосесії для кулінарного блогу або просто для задоволення ваших гостей.
Бонусний матеріал
Поради та рекомендації від хлібного сомельє Ігоря Лаврешина.
Відгуки про курс
[знання-сила]Давайте почнемо! Що це вам дасть?
Ігор Лаврешин запрошує вас у світ, де бургери - це джерело задоволення та здоров'я. Цей міні-курс навчить вас створювати поживні, здорові та неймовірно смачні бургери, не виходячи з дому. Відкрийте справжній смак
Кожен студент, який успішно завершив онлайн-курси, навчиться не лише пекти здобну випічку та справжній ремісничий хліб, не лише готувати м'ясо та соуси, а й подавати страви, достойні столу шеф-кухаря ресторану з мішленівською зіркою.
[питання-відповідь]Запитання, які вас турбують:
Як оплатити курс і отримати доступ?
Оплату можна здійснити за посиланням lms.lavr.school/o/burger у національній валюті України, або через PayPal, якщо ви маєте проблеми з платежами.
Після оплати ви отримуєте доступ до закритого розділу Навчальної Платформи lms.lavr.school , телеграм-каналу Школы t.me/lavrschool и закрытой профільної телеграм-групе по посиланням-запрошенням, яке ви отримаєте після оплати курсу.
Увага!
Якщо з якоїсь причини, протягом 5-ти хвилин після оплати ви не отримали електронні листи з доступом до вашого кабінету на навчальній платформі - перевірте папку "SPAM" у вашій поштовій програмі.Коли починаються і закінчуються заняття курсу?
Курс починається з дати Старту. Далі, протягом 10-ти днів ви будете отримувати відповідні відеолекції та друкований матеріал у форматі PDF для самостійного вивчення.
Вивчайте уроки у своєму темпі, з комфортом вашого дому. Доступ до курсу відкритий у будь-який зручний час протягом 90 днів.
Для тих, хто приступить до курсу після його початку, - будуть іменть доступ одразу до всього матеріалу.Де і як відбуваються заняття?
Після оплати ви отримуєте доступ до закритого розділу Навчальної Платформи lms.lavr.school , телеграм-каналу Школы t.me/lavrschool и закрытой профільної телеграм-групе по посиланням-запрошенням, яке ви отримаєте після оплати курсу.
Після Старту курсу ви отримаєте перший відео-урок та інші матеріали і так протягом 10-ти днів.До якого часу я матиму доступ до особистого кабінету на навчальній платформі?
Доступ до відеолекцій і навчального матеріалу буде протягом 90 днів з моменту Старту курсу.
Доступ до телеграм-каналу та закритої телеграм-групи - вічний!Яке обладнання на кухні мені знадобиться?
Авторська рецептура приготування булочок бріош розрахована на 2 способи приготування - для тих, хто має міксер на домашній кухні і для тих, хто хоче зробити це руками.
Для приготування соусів, м'яса і риби знадобляться лише сковорода і сотейникЯкі продукти мені необхідні?
Звичайнісінькі, що ви використовуєте у своєму повсякденному житті:
- борошно
- молоко
- масло
- яйця
- свіжа зелень і овочі
- м'ясна вирізка або куряче філе
- шматочки тунця або вашої улюбленої рибної консерви
- сир Тофу
- соуси, які ми можемо приготувати разом або ті, що вам подобаються найбільше.Чи сподобається мені курс, якщо я не вмію готувати або пекти солодку випічку чи хліб?
Так! Я даю унікальні рецептури і технології приготування, які були мною поставлені в багатьох закладах громадського харчування і майстер-класах по всьому світу.
Вони збалансовані за складністю та ідеальні за рецептурою приготування.
У вас вийде все з першого разу! Я вам обіцяю!