міні-курс Ігоря Лаврешина
Таємниця100% Житнього Хліба
Курс -50% з вічною підпискою у telegram 880 грн 440 грн
Що це за курс?
Це більше, ніж рецепти. Це - ваша впевненість у роботі з житнім хлібом.
Я ділюся не просто інформацією, а своїм баченням і багаторічним досвідом. Моя мета — провести вас від перших кроків до повної свободи у житньому хлібопеченні.
Що ви отримаєте?
Просту та робочу житню закваску, яку виведете самостійно.
Розуміння житнього тіста: ви навчитеся відчувати його, а не боятися.
Майстерність у роботі з борошном: ви легко адаптуєте рецепти під різні види житнього борошна.
Фундамент для творчості: ви зможете створювати власні унікальні хліби, а не лише копіювати чужі.
Що чекає на вас усередині?
Опануйте закваску — серце житнього хліба
Ми проведемо вас за руку від борошна та води до першої живої, активної закваски. Ви спечете свій перший хліб вже за кілька днів!
Для початківців: Гарантовано виведете сильну закваску, навіть якщо раніше не виходило.
Для досвідчених: Дізнаєтесь професійні секрети: як вивести всі види закваски, в тому числі на "чистих культурах", як зробити закваску стабільнішою, як її «консервувати» для перерв та швидко відновлювати.
Отримайте колекцію з 5 шедеврів житнього хліба
Це не просто рецепти, а перевірена карта смаків — від надійної класики до авторських десертів, які здивують ваших близьких.
Надійна база на щодень: Простий 100% житній, Житній хліб з насінням - "Sonnenblumenkernbrot".
Глибина смаку та аромату: Житній хліб з ягодами ялівцю - адаптація на заквасці 100 %, житній хліб «Черноброва»
Справжня хлібна магія: Десертний Заварний житній хліб - 2 варіанта «Бородинського» заварног.
Бонус від Лаврешина Ігоря - справжній житній квас - технологія приготування.
Відчуйте нашу підтримку та впевненість
Ви ніколи не залишитесь наодинці зі своїми питаннями. Ми створили середовище, в якому ви гарантовано досягнете результату.
Закритий чат однодумців: Діліться успіхами, надихайтесь та знаходьте друзів.
Прямий зв'язок з автором: Отримуйте відповіді та поради на кожному етапі — від замісу до готової буханки.
Доступ до матеріалів назавжди: Повертайтесь до уроків та рецептів у будь-який час, коли вам це буде потрібно.
Я - Ігор Лаврешин
Я Ігор Лаврешин @lavrbread - пекар-ремісник, готельєр, ресторатор з 25-річним досвідом у гастрономічній індустрії, який навчив 1000 учнів по всьому світу...
Хочу вас навчити невеликої частини того, що знаю сам. Але зробити це хочу по-своєму - так, як я думаю, буде найкраще.
Освіта, експертиза та викладацька діяльність:● NIPfood Nazionale Italiana Pizzaioli & Panificazione, Італія. ● Richemont Masterbaker Center for Excellence in Baking & Pastry DMCC, Швейцарія. ● INBP – Institut National de la Boulangerie‑Pâtisserie, Руан (Франція): курси підвищення кваліфікації.● Шеф‑інструктор NIPfood (Італія) ● Бренд-шеф Convotherm (Німеччина)
«Не знаючи минулого, неможливо заглянути в майбутнє»
Ігор Лаврешин
Для кого цей курс?
Програма Курсу
На курсі «100% Житній Хліб» ви отримаєте цю систему:
Я розклав увесь складний процес на прості та зрозумілі кроки. Ми разом пройдемо шлях від створення живої душі хліба до випікання вашого першого 100% житнього хліба.
Модуль 1. ДУША ЖИТНЬОГО ХЛІБА: ЗАКВАСКА
Створіть потужну, стабільну закваску, яка стане душею вашого хліба. Ви навчитеся її «читати», годувати та лікувати закваску. Чіткі інструкції у форматі PDF.
Модуль 2. ПРАКТИКА: ОДИН РЕЦЕПТ - ТРИ ШЛЯХИ
Жодної сухої теорії. Ми пройдемо кожен крок разом. Ви побачите, як приборкати липке тісто, і навчитеся впевнено формувати ідеальні буханці.PDF & Відео.
Модуль 3. МАЙСТЕРНІСТЬ: ВІД ОДНОГО РЕЦЕПТА ДО НЕСКІНЧЕННИХ ВАРІАЦІЙ
Опануйте мислення пекаря-технолога. Ми дамо вам «Конструктор рецептів», з яким ви зможете створювати власні шедеври з насінням, спеціями та навіть пекти легендарні заварні хліби.Чіткі інструкції у форматі PDF.
Більше, ніж просто хліб. Повернення до справжнього!
Випікання хліба для наших предків було не просто кулінарним процесом, а справжнім ритуалом, сповненим глибокого сенсу, праці та поваги.
Магія ручної роботи
Відчуйте, як прості інгредієнти — борошно та вода — перетворюються у ваших руках на живе тісто. Це не бездушне виробництво, а справжня творчість. Ви контролюєте кожен етап і створюєте унікальний продукт, вкладаючи в нього свою майстерність.
Чесність у кожному інгредієнті
Ви точно знаєте, що у складі. Жодних незрозумілих домішок, покращувачів чи консервантів. Лише борошно, вода, сіль і ваша закваска. Це простий і чесний підхід до здорового харчування для вас та вашої родини.
Аромат, що наповнює дім
Запах свіжоспеченого хліба — один з найтепліших і найзатишніших. Ми дамо вам навички, щоб цей неймовірний аромат став звичною частиною вашого дому, створюючи атмосферу затишку, коли ви цього захочете.
Хліб, що об'єднує
Поділитися з близькими хлібом, який ви спекли власноруч — це більше, ніж просто частування. Це прояв турботи і можливість створити теплі моменти разом. Ці прості речі створюють найкращі спогади.
ВІДГУКИ
«Я думала, моя закваска померла. Зовсім зневірилась. Після 3-го уроку першого модуля вона не просто ожила, а стала такою потужною, що хліб піднявся шапкою! Я плакала від щастя. Дякую!»
Ольга, м.Київ
«Липке тісто було моїм нічним жахом. Я передивилася відео з формування разів п'ять, і - диво! У мене вийшов рівний, гарний буханець. Чоловік сказав, що це найкращий хліб, який він їв у житті. Дякую вам, Ігор.».
Ганна, м.Львів
«Я вже пекла житній хліб, але він завжди був трохи „нудним“. Третій модуль - це вибух мозку! Я додала в заварку солод та коріандр, і це просто божественно! Тепер експериментую щотижня».
Світлана, м.Познань
Пропозиція та Гарантія
Ви готові перестати мріяти і почати пекти?
Записавшись на курс сьогодні, ви отримуєте:
✅ 3 детальні модулі з покроковими відео та текстовими уроками.✅ Додаткові матеріали: PDF-шпаргалки, рецепти та інше.✅ Довічний доступ до всіх матеріалів курсу та його майбутніх оновлень.✅ Доступ до закритого telegram-чату з однодумцями та моєю особистою підтримкою.
І моя особиста, 100% гарантія повернення коштів:
Я настільки впевнений у цій системі, що беру весь ризик на себе. Пройдіть курс, виконайте всі практичні завдання. Якщо протягом 14 днів ви не спечете свій найкращий 100% житній хліб, яким пишатиметеся, просто напишіть мені, і я без зайвих запитань поверну вам повну вартість.
Ви або станете майстром житнього хліба, або нічого не втратите.
Як потрапити на курс?
Почати кнопку ОПЛАТИТИ або ПРИЄДНАТИСЯ на курс.
Мій telegram-bot допоможе вам здійснити оплату карткою, Google pay або Apple pay і миттєво переведе на курс - закритий telegram-канал.
Відкрийте курс та приєднайтесь до чату підтримки в телеграм.
Вдалого навчання!
НАВЧІТЬСЯ ПЕКТИ СПРАВЖНІЙ ЖИТНІЙ НА ЗАКВАСЦІ
За спеціальною, обмеженою у часі пропозицією -50%, всього за
До закінчення акції залишилось:
Чому ціна така Доступна?
Зазвичай я ділюся своїми знаннями на індивідуальних консультаціях та живих майстер-класах. Це глибока і, відповідно, вартісна робота.
Але я переконаний, що шлях до майстерності починається з міцного фундаменту.
Тому я створив цей вступний міні-курс. Моя задача - допомогти вам досягти перших вражаючих результатів і відчути впевненість. Я вклав у нього ту саму базу, з якої починають мої індивідиуальні учні.
І якщо вам все сподобається та захочеться заглибитися в тему по-справжньому, я запропоную вам місце на моїй повноцінній програмі, де я особисто візьму вас за руку і доведу до абсолютної майстерності.